⚜️ Resource 藍山 No.1

2019/07/16
⚜️ Resource 藍山 No.1
EUROcafe 高階特級精選豆

Resource 藍山 No.1

R.S.W藍山莊園位於牙買加的藍山法定產區,R.S.W這三個字母所指的是由旗下 Resource、Sherwood Forest、Whitfield Hall莊園所生產的100%藍山咖啡豆。

Resource區域的面積較小,約只有30公頃左右,咖啡樹都種植在山脈的西北坡,在採收完成的12小時之內將咖啡送到Sherwood處理場裡行後續的精製作業。再進行分裝作業,放置在恒溫恒溼的環境下直到咖啡生的豆的風味養成之後,再經過人工手選將瑕庛豆挑出,才會送到咖啡工業局進行最後的檢查。

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