咖啡豆 - 水洗處理法

2019/08/27
咖啡豆 - 水洗處理法

咖啡豆 - 水洗處理法

水洗法是目前最為廣泛使用的處理方式,與日曬法最大的不同是利用發酵去除果膠層。

風味:

由於未經過發酵,因此咖啡豆通常都會帶有明亮的酸味與果香。

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